17/03/2018 - Visa promove Curso de Boas Praticas de Manipulação para confeiteiras da Expocolate

Secretaria Municipal de Saúde, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária (Visa), promove Curso de Boas Praticas de Manipulação de Alimentos no Praça Uberaba Shopping nesta segunda-feira (19), a partir das 13h, em antecipação à Expocolate, que acontece entre os dias 23 de março e 1º de abril. O curso será ministrado pelos fiscais da Visa para as confeiteiras que estarão comercializando seus produtos na Feira e profissionais cadastrados pelos organizadores do evento que trabalham na área.
 
Marcos de Almeida Ribeiro, chefe do Departamento de Vigilância Sanitária, explica que o curso será realizando dias antes da abertura do evento justamente para orientar e capacitar estas manipuladoras, que têm crescido nos últimos tempos de forma expressiva. “É o mesmo curso que trabalhamos com microempreendedores, mas adaptado para a manipulação de doces e chocolates em específico. Trata-se de um trabalho que a Visa oferece em parceria com a Sala do Empreendedor pelo menos uma vez ao mês e é exigido para a emissão de alvará de funcionamento”, destaca Marcos.
 
Para mais informações, entrar em contato com o Departamento de Vigilância Sanitária pelo telefone 3331-2737.
 
Clarice Sousa
Secom/PMU