28/01/2009 - Empresas do setor de produtos de origem animal já estão recebendo selo de certificação do SIM

Criado no final do ano passado, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Produtos de Origem Animal, da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Sagri), já forneceu selos de certificação a nove empresas sendo quatro do setor de embutidos, quatro queijarias e um supermercado.

O SIM foi criado para regularizar a situação de estabelecimentos comerciais urbanos e rurais e produtores quanto aos padrões sanitários exigidos para a manipulação, processamento e industrialização de produtos alimentícios, conferindo aos mesmos o certificado de origem que os aprove para o consumo humano.De acordo com o diretor do Departamento de Serviço de Inspeção Municipal, Valdair Landim, os quatro estabelecimentos de embutidos produzem juntos mais de mil quilos de alimentos por dia e geram 20 empregos.Já as quatro queijarias beneficiam 1.700 litros de leite por dia e produzem mais de 250 quilos de queijo por dia. Elas, juntas, geram 10 empregos.“Além destes estabelecimentos já com suas situações regularizadas, outras quatro empresas de embutidos, mais três queijarias e um supermercado estão com seus processos em fase de conclusão”, revela o diretor.Ele explica que todo produto de origem animal processado tem que ter certificado de origem, seja ele federal (SIF), estadual (IMA) ou municipal (SIM).“Esse serviço de inspeção é de fundamental importância para todo aquele comerciante/empresário que quer permanecer no mercado e com produtos que podem ser comercializados em todo o país.

Além disso, os consumidores também saem ganhando, pois terão a garantia de estarem adquirindo produtos de qualidade comprovada”, avalia Landim.Já o titular da Sagri, José Humberto Guimarães, destaca que o órgão está à disposição de todos os empreendedores para, além de prestar esclarecimentos, dar total apoio e retaguarda para que eles regularizem suas situações.“Além de orientação técnica, daremos total apoio inclusive com o acompanhamento das adequações necessárias para que os empreendedores regularizem suas situações”, destaca Guimarães.