11/01/2012 - Frigorífico de aves caipiras já funciona em Uberaba

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM), da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária, Aquicultura, Pesca e Abastecimento (Sagri), esteve na manhã desta quarta-feira (11) no Frigorífico de Aves 3F, localizado no km 19,5 da Estrada da Serrinha, para fiscalizar o abatimento de frangos e galinhas caipiras na unidade. Ele é o único que tem autorização para funcionamento no município e possui o selo do SIM.

O frigorífico abate em média 150 aves caipiras por dia, mas pode chegar a abater até 500, dependendo da demanda. Diariamente, os veterinários do SIM da Secretaria de Agricultura visitam o abatedouro e inspecionam todas as aves, antes e depois do abate.  “Nosso trabalho é imprescindível para que haja um controle de qualidade e para que os frangos e as galinhas caipiras cheguem saudáveis à mesa do consumidor”, ressalta Valdair Landim, diretor do SIM.

As aves abatidas no Frigorífico de Aves 3F seguem as normas da Secretaria de Agricultura e recebem o selo de qualidade do SIM, com o número de autorização 112. Além disso, as aves são embaladas em recipientes próprios, com informação nutricional e instruções de uso, preparo e conservação.