O evento é uma promoção da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Sagri), em parceria com a Associação dos Supermercadistas (Assuper) e Casa de Carnes do Paulinho, que tem por objetivo colocar à disposição dos consumidores alimentos produzidos em Uberaba e que possuem certificado de origem e qualidade expedido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM).